Recettes du moment

Boeuf parthenaise

Filet de boeuf parthenaise rôti puis fumé aux aiguilles de pin et huitre pochée comme une moelle.

Huîtres glacées au navet long

Tartare d'Huître

Tartare d'huître et grosse crevette du Marais, sorbet passion curry

Feuilleté de sole et d'huître

Feuilleté aux huîtres, jus battu et spaghetti de concombre