Marennes Oléron

L'origine


Huitre icone

Une IGP et deux Label Rouge pour les Huîtres Marennes Oléron

Dès 1989 et l'obtention du 1er Label Rouge pour un produit de la mer (les Fines de Claires Vertes), les ostréiculteurs de Marennes Oléron ont choisi de se battre pour la qualité de leurs produits.
En 1999, un 2ème label rouge est obtenu pour la Pousse en Claire ; un produit unique de la gamme Marennes Oléron.
Reconnu en 2009, l'enregistrement par l'Union Européenne de l'appellation «Huîtres Marennes Oléron» en Indication Géographique Protégée constitue pour les ostréiculteurs l'aboutissement de 20 ans d'efforts continus en faveur de la qualité.

L'affinage en claires, véritable spécificité du bassin de Marennes Oléron désormais reconnue au niveau européen, s'étend sur plus de 3 000 hectares entre la Seudre et l'Île d'Oléron.
L'huître bénéficie sur ce territoire unique au monde d'un savoir faire transmis de génération en génération qui lui confère son fameux goût affiné.

Les Huîtres Marennes Oléron sont :

Elevées sur le littoral atlantique français,
Mises en claires dans le bassin de Marennes Oléron,
Conditionnées par des exploitations du bassin de Marennes Oléron,
Certifiées par un Organisme Certificateur indépendant,
Contrôlées par le Service Qualité et un Organisme Certificateur

igplabel_rouge

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L'huitre.0


Huitre icone

Huître décoquillée, triée, puis operculée avec DLC 7 jours
Tout est fait à la main

Prix de vente départ La Rochelle : (DLC 7 jours)

3 qualités :

Cat A+, zéro défaut : même taille, même visuel
Cat A, quelques irrégularités en taille
Cat M, mixte, pour les préparations - prix pour 450g

Conditionnement : par barquette au minimum de 24 huitres

Envoie (en sus), commande avant 12h00, livré le lendemain avant 13h00, France entière, (2 fois par semaine)

Par 48 pièces minimum

Coquilles d'huitres brossées lavées, prix à l'unité - « CMO » -

Caissette huitres Barquettes huitres décoquillées Catégories slide3 Catégories slide2 Catégories slide 1 Commandes
  • Pictogramme 1 - zéro coquille

    Zéro
    coquille

  • Pictogramme 6 - zéro accident

    Zéro
    accident

  • Pictogramme 2 - zéro déchet

    Zéro
    déchet

  • Pictogramme 4 - zéro encombrement

    Zéro
    encombrement

  • Pictogramme 3 - zéro perte de temps

    Zéro
    perte de temps